百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
品元食品粉專家
47 食譜 332 粉絲

[萬聖節特輯] 一起來做可愛的南瓜麵包吧

描述

🎃🎃 萬聖節要到了,韓國麵包粉再應用來囉
軟麵包Out! 就是要Q
心Q不心軟,感情增溫的最佳配方
Chewy Pumpkin Bread for Halloween
Beyond soft, we give you chewy!

29 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

步驟

  • 將所有材料秤好

    將所有材料秤好

  • 將高筋麵粉、韓國麵包粉、糖、鹽及可可粉加入攪拌缸中
‼原味不加可可粉唷

    將高筋麵粉、韓國麵包粉、糖、鹽及可可粉加入攪拌缸中 ‼原味不加可可粉唷

  • 將粉稍微攪拌後再加入酵母

    將粉稍微攪拌後再加入酵母

  • 再稍微攪拌後倒入冰水

    再稍微攪拌後倒入冰水

  • (‼南瓜口味) 將煮熟南瓜泥加入並攪拌均勻

    (‼南瓜口味) 將煮熟南瓜泥加入並攪拌均勻

  • 加入奶油拌勻

    加入奶油拌勻

  • 麵糰攪拌至有薄膜狀即可

    麵糰攪拌至有薄膜狀即可

  • 基本發酵60分鐘,分割成55g/顆

    基本發酵60分鐘,分割成55g/顆

  • 滾圓並鬆弛10分鐘

    滾圓並鬆弛10分鐘

  • 包入麻糬餡20g/或南瓜餡20g

    包入麻糬餡20g/或南瓜餡20g

  • 準備四條事先已進泡液態油的棉線,排成米字型

    準備四條事先已進泡液態油的棉線,排成米字型

  • 將麵糰放上,拉起棉繩打結多餘的棉頭剪掉,發酵60分鐘
‼須保留麵糰發酵空間

    將麵糰放上,拉起棉繩打結多餘的棉頭剪掉,發酵60分鐘 ‼須保留麵糰發酵空間

  • 發酵完畢後烘烤15分鐘,上火210度/下火180度

    發酵完畢後烘烤15分鐘,上火210度/下火180度

  • 烤完後將棉線拆下,使用巧克力棒和南瓜籽裝飾

    烤完後將棉線拆下,使用巧克力棒和南瓜籽裝飾

  • Q心南瓜麵包完成

    Q心南瓜麵包完成

  • Q心巧克力麻糬麵包完成

    Q心巧克力麻糬麵包完成

8,228 瀏覽
avatar
品元食品粉專家 47 食譜 332 粉絲

歡迎按讚追蹤訂閱 Facebook: https://reurl.cc/zyz2gp YouTube: https://reurl.cc/24g5On

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 雞肉 玉米濃湯 麻婆豆腐 台式泡菜 義大利麵 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 豆腐 滷肉 花椰菜 瓜仔肉 娃娃菜 湯麵 糖醋排骨 鮭魚 番茄 涼拌小黃瓜 蒸蛋 雞蛋豆腐 排骨 炒麵 四季豆 白菜滷 糖葫蘆 炒飯 番茄炒蛋 早餐 菠菜 馬鈴薯燉肉 家常菜 南瓜 高麗菜 高麗菜飯 粽子 餅乾 茄子 竹筍 低脂高蛋白 地瓜 馬鈴薯 香菇雞湯 打拋豬 三杯雞 杏鮑菇 小黃瓜 金針菇 雞湯