照燒鮭魚腓力排
描述
照燒是日本料理於烹調肉品時最常用的料理方式，加入醬油、糖、酒/味醂一起煨煮，這次懶主婦用現成的“小磨坊照燒雞腿醬”，讓鹹甜晶亮的照燒鮭魚做法變得更簡單，對下班後仍需備餐的煮婦（夫）們更能快速簡便的完成美味可口又好下飯的主菜。
- 已參加：便當菜色食譜大募集！
步驟
-
少油熱鍋，鍋熱放入鮭魚（魚皮面朝下入鍋），以中大火後轉中火，待直到七分熟後翻面再煎。
-
待魚肉切面變成粉橘色時，倒入已調好的照燒醬汁（小磨坊照燒雞腿醬 和水調勻），將兩面都稍微煨煮一下。
-
煨煮過程中記得要翻面，至於醬汁收乾程度依個人喜愛增減煨煮時間，待起鍋後，撒上些許芝麻或放上少許葱絲即可上桌。
-
完成圖。
小撇步
葱段切絲再用冰水冰鎮後瀝乾備用。
