太妃糖奶凍~微波爐做甜點
描述
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47080707
突發奇想，用家裡的太妃糖製作奶凍，
一樣是微波大法，
不用動火不用洗鍋，也不怕焦底
輕輕鬆鬆就完成美味甜品~♪
（4杯，1杯約120大卡）
步驟
-
在可微波的容器中倒入果凍粉及細砂糖，搖晃均勻
-
倒入牛奶拌勻後，微波2分鐘加熱
-
加入太妃糖後微波2分鐘，拌勻後再微波2分鐘，攪拌至糖果全融
-
分裝至杯模中，冷藏一小時以上定型即可
-
軟QQ的奶凍有太妃糖特有的香氣， 焦糖的味道很適合秋日的午後暖陽~
小撇步
1.因微波過程牛奶可能會沸騰，請使用有深度的容器製作
2.果凍粉與細砂糖先拌勻，後續較不易結塊
3.若使用的太妃糖質地較軟，可先切小塊再微波，融化更快
4.若攪拌時發現果凍粉有未結塊，可先過篩一次，再微波1分鐘加熱拌勻
5.食譜示範使用日本伊那寒天PG-10果凍粉，粉水比為1%，若改成吉利T粉，用量約8g
