氣炸手斯包
描述
手斯包～要吃就拔ㄧ顆，好玩又好吃😋
份量
3
人份
步驟
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麵團攪打和第一次發酵都是用麵包機完成的。 在來拿出麵體做分割滾圓蓋上保鮮膜靜置十分鐘，在桿平排氣，此時也可包入喜歡的內餡（紅豆、芋頭、芝麻⋯等等），我擺內炸鍋有加網架，上面放一層烘焙紙（防沾黏），直接擺手斯包，在來推入氣炸鍋此時還不能插電，在裡面擺40分做第二次發酵⋯
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第二次發酵完，把外鍋水倒掉，要預熱喔！ 160度預熱5分鐘 150度在放內鍋進去烤14分鐘，5分後拉出來蓋上錫鉑紙到烘畢。 把整個麵體翻面在烤5分鐘150度。
小撇步
1-第二次發酵外鍋可以放100-150克溫水助發，預熱前記的把水倒掉。
2-記得第二次發酵完還不能直接烤，要先預熱。
3-最後翻面烤記的要帶布手套作輔助，很燙手。
