百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳蝴蝶
9 食譜 22 粉絲

古早味苦茶油雞

古早味苦茶油雞

描述

古早味苦茶油雞,是我小時候記憶的好味道
阿媽說 苦茶油 顧胃 ,所以常常煮給我們拌飯吃⋯⋯

62 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 薑切片備用

    切片備用

  • 蒜頭洗淨備用

    頭洗淨備用

  • 薑片 蒜頭  用苦茶油  爆香

    頭 用苦茶油 爆香

  • 薑蒜爆香後   雞肉 下鍋煸     雞肉煸金黃

    爆香後 雞肉 下鍋煸 雞肉煸金黃

  • 雞肉煸好➕醬油跟蠔油  拌炒

    雞肉煸好➕醬油跟蠔油 拌炒

  • 拌炒後加水蓋過食材

    拌炒後加水蓋過食材

  • 小火 20分  等待 完成

    小火 20分 等待 完成

  • 完成後拌飯超下飯的

    完成後拌飯超下飯的

小撇步

蒜頭不用拍碎
拌炒時 可以 加少許的米酒 增加香氣
小火慢焢 越焢會越香 (火不能太大)

1.1 萬 瀏覽
avatar
陳蝴蝶 9 食譜 22 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 地瓜 馬鈴薯 麻婆豆腐 蒸蛋 雞蛋豆腐 鮭魚 四季豆 糖醋排骨 番茄 花椰菜 菠菜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 家常菜 櫛瓜 白菜滷 高麗菜 排骨 早餐 雞胸肉 酸辣湯 餅乾 南瓜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 茄子 雞肉 炒麵 玉米濃湯 低脂高蛋白 台式泡菜 金針菇 瓜仔肉 娃娃菜 雞湯 竹筍 高麗菜飯 滷肉 豆腐 打拋豬 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 湯麵 杏鮑菇 炒飯 粽子 三杯雞