辣味香腸豆皮捲
描述
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47063391
東西飲食皆可見香腸的蹤影，
雖為加工食品，
但濃郁的肉香實在令人垂涎，
所以我偶爾還是會吃吃這罪惡的美味~
將香腸用生豆包捲起，再裹上一層辣醬，
讓香氣多了點微嗆，甜辣的口味還挺不錯~^^
（6捲，1捲約200大卡，淨含醣約8g/捲）
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步驟
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將豆皮攤開後切半，半片豆皮裹1條香腸
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不沾平底鍋倒入少許油熱鍋，放入香腸豆皮捲，蓋上鍋蓋小火悶煎約3~5分鐘
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將香腸豆皮捲翻面，辣炒醬與水拌勻後倒入鍋中，續悶煎約5分鐘
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掀蓋後再轉動香腸豆皮捲，讓表面裹層辣醬即可
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切片後看起來比較可愛， 加點小巴西里葉裝飾一下^^
小撇步
1.豆皮封口可抹少許太白粉幫助黏合
2.建議香腸豆皮捲入鍋時以封口朝下，先煎定型
3.煎好的香腸豆皮捲可放冷藏或冷凍當常備菜，冷藏約保存3天，冷凍約2週
