百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

蔬菜牛肉湯

蔬菜牛肉湯
111 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
1)紅蘿蔔:切丁備用
2)洋蔥:切丁備用

    備料: 1)紅蘿蔔:切丁備用 2)洋蔥:切丁備用

  • 用橄欖油將紅蘿蔔炒到稍微變色
→加入洋蔥炒至半透明
→炒好的紅蘿蔔和洋蔥放進湯鍋

    橄欖油將紅蘿蔔炒到稍微變色 →加入洋蔥炒至半透明 →炒好的紅蘿蔔洋蔥放進湯鍋

  • 牛絞肉炒到變色,出油後
→瀝掉油
→僅將絞肉部分放入湯鍋

    牛絞肉炒到變色,出油後 →瀝掉油 →僅將絞肉部分放入湯鍋

  • 湯鍋裡倒入400ml的水及法式高湯粉用大火煮滾(如有泡沫,把泡沫全部撈出)
→大火滾煮5分鐘後
→轉小火,蓋鍋蓋,慢慢燉煮20-30分鐘

    湯鍋裡倒入400ml的水及法式高湯粉用大火煮滾(如有泡沫,把泡沫全部撈出) →大火滾煮5分鐘後 →轉小火,蓋鍋蓋,慢慢燉煮20-30分鐘

  • 最後關火前,加入匈牙利辣牛肉湯膏。

    最後關火前,加入匈牙利辣牛肉湯膏。

小撇步

可隨季節加入喜歡的蔬菜。
春天可加高麗菜,增加清甜的滋味。
夏天可加番茄、節瓜,做成比較清爽的口味。

1.2 萬 瀏覽
avatar
○我的假日廚房筆記○ 2 食譜 10 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 金針菇 花椰菜 瓜仔肉 打拋豬 杏鮑菇 雞肉 雞湯 湯麵 地瓜 櫛瓜 茄子 番茄 香菇雞湯 菠菜 粽子 早餐 馬鈴薯燉肉 三杯雞 糖葫蘆 炒飯 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 排骨 馬鈴薯 雞蛋豆腐 南瓜 滷肉 娃娃菜 炒麵 竹筍 高麗菜 豆腐 家常菜 小黃瓜 蒸蛋 義大利麵 酸辣湯 高麗菜飯 餅乾 雞胸肉 麻婆豆腐 鮭魚 白菜滷 台式泡菜 玉米濃湯 四季豆