花生雪Q餅🥜
描述
家裡剛好有一包花生醬夾心蔬菜餅，可是大家說不好吃，版媽拿來加工變雪Q餅，意外的好吃😋吃起來增添了花生的香味，有別於一般雪Q餅甜膩膩的口感。此食譜很適合親子同樂唷！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將花生夾心蔬菜餅壓成小塊狀，不用太碎，蔬菜餅也可以替換成奇福餅乾、蔬菜餅、數字餅乾。
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將棉花糖剪成小塊，隔水加熱，並加入無鹽奶油，過程中需一直攪拌。
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待完全融化後，熄火，迅速加入敲碎的餅乾跟葡萄乾攪拌均勻。
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攪拌均勻後，倒入鋪有烘焙紙的保鮮盒中，上面再鋪上一張烘焙紙，用手用力壓緊，厚度約2公分。
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壓緊冷卻後，放入冷藏約1小時，即可拿出來切成小塊食用，吃不完的需冷藏保存。
小撇步
1. 版媽這次沒有使用奶粉，所以成品會黏手，如果怕黏手，可在步驟2加入25克奶粉一起融化攪拌均勻。
2. 也可不用冷藏，在室溫下放至約1小時即可切塊食用。
3. 加入餅乾的過程必須速迅攪拌均勻，不然很快就會攪不動。
