百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hedy Hsuan
1 食譜 2 粉絲

酪梨油蒜蝦佐麵包

酪梨油蒜蝦佐麵包

描述

酥脆的口感配上蒜香,很適合下酒的一道料理

11 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 選用約手掌大小的蝦子口感會比較好

    選用約手掌大小的蝦子口感會比較好

  • 蒜頭可以依照個人喜好增加數量

    頭可以依照個人喜好增加數量

  • 將蒜頭切成蒜片

    頭切成

  • 蝦子去殼
留下蝦尾,方便用手抓取食用
開背去除腸泥
撒適量的鹽調味
喜歡蝦頭的也可以另外將蝦頭保留

    蝦子去殼 留下蝦尾,方便用手抓取食用 開背去除腸泥 撒適量的鹽調味 喜歡蝦頭的也可以另外將蝦頭保留

  • 熱油鍋(油可以稍多,半煎炸方式) 片先下鍋,稍微金黃色時(約五分鐘)就可放入蝦子

  • 蝦子熟了熄火
加入香菜和黑胡椒即完成
蝦子起鍋後可以在單獨炸蝦頭
炸到酥脆再起鍋
麵包可以用法國長棍或喜歡的麵包
可以烤過增加酥脆口感
鍋中炸剩的蝦油可以拿來沾麵包吃

    蝦子熟了熄火 加入香菜和黑胡椒即完成 蝦子起鍋後可以在單獨炸蝦頭 炸到酥脆再起鍋 麵包可以用法國長棍或喜歡的麵包 可以烤過增加酥脆口感 鍋中炸剩的蝦油可以拿來沾麵包吃

小撇步

蒜片和蝦子下油鍋前
先用廚房紙巾按壓擦乾水分
避免下鍋時的油爆

4,433 瀏覽
avatar
Hedy Hsuan 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 早餐 雞湯 低脂高蛋白 豆腐 地瓜 番茄炒蛋 金針菇 茄子 娃娃菜 湯麵 打拋豬 四季豆 酸辣湯 瓜仔肉 花椰菜 糖葫蘆 南瓜 高麗菜飯 麻婆豆腐 糖醋排骨 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 高麗菜 小黃瓜 櫛瓜 排骨 鮭魚 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 粽子 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 雞肉 雞蛋豆腐 滷肉 番茄 三杯雞 竹筍 炒麵 義大利麵 白菜滷 台式泡菜 香菇雞湯 蒸蛋 菠菜 家常菜 餅乾 杏鮑菇