梁小蝶

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韓式辣醬香腸炒飯

Name: 韓式辣醬香腸炒飯 by 梁小蝶
Ingredients: 熟白飯 160g; 香腸 60g; 毛豆仁/玉米粒 各15g; 首爾一匙-韓鍋辣醬 1大匙(約22g); 純芝麻油 少許

描述

鹹辣炒飯咀嚼中帶點香腸的甜味，
層層堆疊的香氣，引人食指大動，
紅豔色澤穿梭著毛豆綠與玉米黃，
用小巧圓模塑型起來，更顯可愛

辣醬為8裡韓食教室「首爾一匙-韓鍋辣醬」，
風味很棒，介於小辣~中辣左右，可以參考看看！
首爾一匙-韓鍋辣醬：https://htkimchi.waca.shop/

62 說讚

小撇步

1.香腸本身含油，使用不沾鍋就不需再加油熱鍋
2.起鍋前加少許純芝麻油可以提香，增添韓式風味，若無芝麻油亦可省略
3.毛豆仁、玉米粒等配料可依個人喜好更換，或直接使用冷凍三色蔬菜，備料更方便

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2019/08/29 發表