【餅乾】義式香草起司棒
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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把需要的食材分別秤好（因為開學日要送老師，所以食材是*2）我的麵粉有900克囧
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低筋麵粉/泡打粉/糖/鹽過篩拌勻
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過篩金黃起司粉
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灑上胡椒粒和香料
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因為我做來送人所以雞蛋是*4（正常是*2） 奶油要隔水加熱成液態
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無鹽奶油/雞蛋/鮮奶先攪拌一起
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把液體倒入粉類拌勻
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用刮刀按壓成團
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把麵團放入塑膠袋鬆弛30分鐘，使用桿麵棍桿成0.6公分厚度，放入冷藏30分鐘
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表面刷上鮮奶用叉子戳洞。 烤箱210/180烤25分鐘
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烤第一次後放涼。
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切成1*10左右的長條（看你有多大的容器可以裝餅乾）。
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再150/150烤第二次約18分鐘
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放涼後密封即可。
小撇步
圖片上的份量都是*2的。
烤溫還是要看家中烤箱脾氣為主🙂
