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低醣料理 <豬肉> 低溫烘培BBQ豬肋條

Name: 低醣料理 低溫烘培BBQ豬肋條 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: 豬肋排 800g; [醬料] 蕃茄切丁 1/2杯; [醬料] 伍斯特醬 1匙; [醬料] 西班牙煙燻粉 1匙; [醬料] 黑胡椒 1/2茶匙; [醬料] 海鹽 1/2茶匙; [醬料] 蒜頭 2瓣; [醬料] 赤藻糖醇 1/4茶匙

描述

中秋節很適合來個健康的豬肋條!
超市裡面的BBQ醬都很甜, 我自己不吃也不讓小孩吃. 自己做的最安心. 低溫慢烤比大火烤健康, 也是新手廚娘不敗料理喔, 今年的中秋節就來個健康的BBQ豬肋條吧~~

34 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

豬肋排

800g

醬料

蕃茄切丁

1/2杯
伍斯特醬

1匙
西班牙煙燻粉

1匙
黑胡椒

1/2茶匙
海鹽

1/2茶匙
蒜頭

2瓣
赤藻糖醇

1/4茶匙

步驟

將"醬料"全部混合在一起.
豬肋排先灑上鹽巴，再抹上醬料.
放入真空袋, 再使用慢煮棒65度c約8小時.
煮熟的豬肋排，再放入低醣BBQ醬料，再放入烤箱或氣炸鍋210度C烤10分鐘. (讓表面酥脆)
擺盤時加上烤蔬菜及沙拉即可美味上桌.

小撇步

沒有慢煮棒的朋友, 可以直接低溫進烤箱即可.

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2019/08/21 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,864 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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