梅釀紅茶果凍／梅汁紅茶果凍
描述
冰涼酸甜的梅釀紅茶凍，最適合夏天啦！
影片版食譜：https://www.youtube.com/watch?v=NJjo527V-NM
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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水煮沸後熄火，將茶包放進裡面泡約12分鐘。 茶包拿起來後，加入紅糖攪拌均勻。
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吉利丁片用冷開水泡軟，加入紅茶中攪拌均勻。
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將梅汁加入攪拌均勻。
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將準備好的果凍液倒入適當的容器中，放入冰箱冰鎮至少4小時，完成！
小撇步
1.若使用吉利丁粉，用量是吉利丁片的數量*2.5
2.此處用的是五風堂純梅漬的梅汁：https://bit.ly/2Mzsmmi
若手邊剛好沒有醃梅，可拿話梅加水煮，使用煮過的話梅水。（但使用比例可能需再自行調整）
