蘆筍二吃 - 蘑菇炒蘆筍 + 蘆筍沙拉
描述
夏天就是要吃蘆筍！
沒有牛排的時候該怎麼吃蘆筍？
用好市多的蘆筍一大包，很適合同時拿來做兩個口味，清炒+沙拉，方便、爽口、好吃，低脂且飽足感十足。
時間
10
分鐘
步驟
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同時把美生菜的菜心用刀挖掉，泡乾淨的水放冰箱備用。（喜歡切絲就切絲，我懶得切直接手撕成喜愛的大小）
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熱水加一小匙鹽，再加入蘆筍煮約2分鐘即可（我會順手煮一些蔬菜放冰箱備用，放假時想吃就不用再煮一次）
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水煮同時可以順便炒，不用等。 熱炒鍋，下油、蒜片，放入切片的蘑菇（蘑菇不用洗，只要擦乾淨即可；有水會炒不出香味）炒到有蘑菇香氣再加入蘆筍，炒約2-3分鐘，撒上鹽、胡椒即可。
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煮好的蘆筍撈起、瀝乾、放涼。
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水煮蘆筍跟生菜、海苔、美奶滋一起吃。 海苔在外層也可，生菜若是一大片放在外層也可。隨喜愛擠上美奶滋即可，清爽口感。煮好放一些在冰箱隨時可以吃。
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晚餐再炒一個牛肉，肉又可以捲生菜、辣椒、飯、海苔吃，這樣就打發了。 夏天這樣很快上桌而且蔬菜很多，能吃的飽又清爽哦！
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順手加映：韓式炒牛肉！
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跟吃燒肉一樣，隨喜愛捲捲就能吃
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牛肉捲海苔飯
