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微醣-南瓜子蔓越梅瓦片（氣炸鍋）全蛋

Name: 微醣-南瓜子蔓越梅瓦片（氣炸鍋）全蛋 by 暄煦的日常好食
Total time: 10 min
Ingredients: 椰糖 60克; 無鹽奶油（融化） 30克; 鹽 適量; 椰子細粉 25克; 蓬萊米粉 15克; 全蛋 2顆; 南瓜子 100克; 蔓越梅 50克; 水（不一定需要） 適量

描述

微微的甜度紮實的脆度
酸甜酸甜的滋味
很順口一不小心就被吃光了

22 說讚

時間

10 分鐘

食材

椰糖

60克
無鹽奶油（融化）

30克
鹽

適量
椰子細粉

25克
蓬萊米粉

15克
全蛋

2顆
南瓜子

100克
蔓越梅

50克
水（不一定需要）

適量

步驟

準備各項材料
椰糖+蛋+鹽，一起拌勻
粉類（蓬萊米粉+椰子細粉）過篩後加入已經拌勻蛋蛋液中攪拌均勻
粉類拌勻後，融化的無鹽奶油分次加入拌勻，我大概分個三次；因為使用純米粉跟椰子粉會比較綢，可以此時試情況加入一些水，讓他不要太稠，等等才好拌料
加入南瓜子與蔓越梅，用刮刀小心拌勻（輕柔的不然南瓜子會碎掉喔）
1.氣炸鍋150度預熱10分鐘 2.烤盤上墊烤盤紙，將拌好的料薄薄鋪平就可以開始烤了 3.我會用150度，正面6分鐘+反面6分鐘烤出來顏色稍為比較漂亮，不同氣炸鍋熱度稍為不同，建議邊烤邊注意