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Emma
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雙菇雞絲拌麵-【好菇道營養料理】

雙菇雞絲拌麵-【好菇道營養料理】

描述

鴻喜菇和雪白菇再加上洋蔥絲一起用蠔油燜煮過後,菇類更顯得鮮甜脆口。用雙菇來拌麵吃非常清爽不膩口,喜歡吃辣味的一定要再加入辣椒醬(自製的),口感又是另一種不同的風味...,總之雙菇雞絲拌麵就是好吃到還想再來一碗~~

76 說讚 2 留言

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所需食材。

    準備好所需食材。

  • 將鴻喜菇和雪白菇剝成一顆顆,洋蔥切粗絲備用。

    將鴻喜菇和雪白菇剝成一顆顆,洋蔥切粗絲備用。

  • 熱鍋將鴻喜菇和雪白菇先乾鍋煸香,在下少許沙拉油並加入洋蔥絲炒軟。

    熱鍋將鴻喜菇和雪白菇先乾鍋煸香,在下少許沙拉油並加入洋蔥絲炒軟。

  • 加入蠔油炒一下後加入適量的水和二砂糖燜煮。

    加入蠔油炒一下後加入適量的水和二砂糖燜煮。

  • 另起一鍋熱水燙熟雞胸肉。

    另起一鍋熱水燙熟雞胸肉。

  • 原鍋將麵條煮熟。

    原鍋將麵條煮熟。

  • 將熟麵條放入碗中上面舖上撕成細絲的雞胸肉絲。

    將熟麵條放入碗中上面舖上撕成細絲的雞胸肉絲。

  • 淋上燜煮好的雙菇醬,撒上蔥花加上少許的辣椒醬真是美味可口。

    淋上燜煮好的雙菇醬,撒上花加上少許的辣椒醬真是美味可口。

小撇步

快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

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Emma 523 食譜 1,140 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 林立
    林立

    看起來好好吃喔

  • 曹鎮揚
    曹鎮揚

    讚喔

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