雙菇舞水蓮［好菇道營養料理］
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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先將所有材料備齊，豬肉條用1匙醬油和半匙米酒醃5-10分鐘使其入味，舞菇和鴻喜菇切尾再用手撥開（可不用洗）。水蓮切尾再切小段洗淨，
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平底鍋加6匙沙拉油放入大蒜爆香後放入醃好的肉。
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肉變色後加入雙菇（舞菇和鴻喜菇）並加1/4杯水及鹽巴，大火拌炒。
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最後加入水蓮炒ㄧ下有變小即起鍋。
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小撇步
肉絲想多放可，鴻喜菇用雪白菇代替可，想加辣可。水不要放多！
