乾煎海驪魚

Name: 乾煎海驪魚 by 熱血煮婦Amy的實驗廚房
Ingredients: 海驪魚 1片; 鹽 適量; 檸檬片 2片; 胡椒鹽 適量

描述

煮婦平常料理魚的方式⋯大都是乾煎、烤、或清蒸，覺得鮮度好的魚這樣料理就好美味！

這道乾煎海驪魚，煮婦覺得是最純粹的美味，這魚來自澎湖竹灣，用天然無汙染海水養殖，利用海水潮汐及水流維持水體乾淨，養出和野生一樣的鮮美海水魚。

魚肉很嫩很鮮，煎好灑點黑胡椒滴些檸檬汁，真的好吃到不行啊！

17 說讚 1 一起做

煮婦這道餐桌上的海味是「宅魚⋯在家吃好魚」的明星商品「宅魚澎湖養殖海鱺魚」天然無汙染海水養殖，利用海水潮汐及水流維持水體乾淨，養出和野生一樣的鮮美海水魚，吃魚就要吃最新鮮的魚，美味從嚴選食材開始。
魚解凍後，用水洗淨，再用廚房餐巾紙將魚表面血水吸乾，兩面抹上適量鹽巴。
熱鍋，下少許油⋯將魚入鍋用中小火乾煎。
煎到兩面金黃即可。
起鍋呈盤，要吃的時候再灑上少許胡椒鹽或黑胡椒、滴些檸檬汁更美味哦。