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洪惠
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肉末雪白菇蒸嫩豆腐【好菇道營養料理】

肉末雪白菇蒸嫩豆腐【好菇道營養料理】

描述

先將肉末在鍋中炒香在淋上雪白菇豆腐上放入電鍋蒸，吃起來鹹香下飯，雪白菇含有多醣體、膳食纖維、維生素等多種營養，搭配嫩豆腐健康又美味唷！

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食材

調味料

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 好菇道雪白菇切除蒂頭用手剝開免清洗。

    好菇道雪白菇切除蒂頭用手剝開免清洗。

  • 辣椒🌶️去籽切碎。大條的辣椒比較不辣喜歡吃大辣的可以再加個小條辣椒。

    辣椒🌶️去籽切碎。大條的辣椒比較不辣喜歡吃大辣的可以再加個小條辣椒。

  • 嫩豆腐切片擺入盤上。

    嫩豆腐切片擺入盤上。

  • 鋪上雪白菇。

    鋪上雪白菇。

  • 鍋中加入一匙油爆香蒜末、辣椒再加入絞肉炒出香氣。

    鍋中加入一匙油爆香蒜末、辣椒再加入絞肉炒出香氣。

  • 加入調味料煮滾。

    加入調味料煮滾。

  • 炒好的肉末淋在雪白菇上。

    炒好的肉末淋在雪白菇上。

  • 放入電鍋內蒸，外鍋加1.5杯水。

    放入電鍋內蒸，外鍋加1.5杯水。

  • 電鍋跳起取出撒些蔥花即完成。

    電鍋跳起取出撒些蔥花即完成。

小撇步

快到《好菇道舞出菇Life－營養料理妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

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洪惠 368 食譜 4,976 粉絲

我喜歡與大家一起學習各式料理~讓家人吃得健康又安心哩~

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