Yuki LW 237 食譜 1,957 粉絲 追蹤 番茄牛肉片清湯麵 描述 非常清爽的湯麵~ 266 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛肉片 150g 番茄 1顆 金針菇 1包 洋蔥 半顆 青蔥 2根 香菜 1顆 大蒜 1瓣 醬油 1大匙 冰糖 少許 步驟 洋蔥切塊、番茄切4等份、蔥花 食材:牛肉片 我不喜歡濁濁的湯,所以肉會過滾水一下,燙掉血水立刻撈起 不介意湯濁的話,不需要川燙,等蔬菜都煮好,肉在蔥花前下去就好 另起一鍋水煮麵,麵好了,牛肉湯也好了 起油鍋爆香蒜瓣,炒香洋蔥 下番茄,讓番茄裹到鍋中的油 倒入約1500cc的水、少許冰糖煮滾 水量可以自行調整,我家老爺愛喝湯,所以放1500 放入金針菇和一匙醬油去煮 煮開後,放牛肉片,立刻關火,湯的熱度就能把牛肉悶熟 撒香菜、蔥花~試味道,可以加鹽調整一下 邊煮湯的時候,要順便煮麵 麵好了~就跟牛肉湯結合⋯上桌啦 2.4 萬 瀏覽 2019/07/30 發表