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清涼消暑好開胃~酸梅蜜番茄!(影片食譜)

Name: 清涼消暑好開胃~酸梅蜜番茄!(影片食譜) by 小田太太の玩樂廚房
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 小番茄 400g; 冰糖 1小匙; 蜂蜜 2大匙; 酸梅 8顆; 水 300g

描述

小番茄的甜度都不太一樣，做之前可以試吃看看，如果太酸可以多加些蜂蜜或冰糖，太甜就甜度降低，再依個人喜好做調整唷~
高清影片看這裡: https://youtu.be/DJQ0Sk5MqiU

190 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

小番茄

400g
冰糖

1小匙
蜂蜜

2大匙
酸梅

8顆
水

300g

步驟

將冰糖加進水裡煮滾至溶解，關火加進酸梅與蜂蜜放涼備用。
小番茄洗淨去蒂頭，在番茄底部畫上十字，等等燙過水後比較好剝皮。
煮一鍋滾水，將小番茄放進滾水裡燙2分鐘，取出後泡冰水，將皮去掉。
把剝皮好的番茄放進乾淨的容器裡，倒入作法1的酸梅蜂蜜水，酸梅也一起放進去讓番茄更入味，放入冰箱冷藏1天入味即可。高清影片看這裡: https://youtu.be/DJQ0Sk5MqiU

小撇步

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2019/07/11 發表