麻辣茄汁黑木耳拌皇帝豆．柯媽媽の植物燕窩
描述
這道「麻辣茄汁黑木耳拌皇帝豆」，便是選用紅椒麻辣黑菇醬搭配牛番茄，來與皇帝豆一同拌炒，吃來酸香十足、椒麻對胃，又因黑木耳含有鈣、鐵、膳食纖維與維生素等多元營養素，微辣又酸甜的滋味，加上繽紛的成品色澤，吃來開胃不膩口，高纖低熱量。
食材
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1包
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1把
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1/3罐
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1顆
步驟
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微辣又酸甜的滋味，加上繽紛的成品色澤，吃來開胃不膩口，高纖低熱量。
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黑木耳菇菇醬採用新鮮菇類，以日式醬油為醬底，酌量添加老薑、味醂、糯米醋與中藥材等來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。
小撇步
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