藍帶雞胸排
描述
外皮酥脆，
咬入有融化的起司跟鹹香的火腿
可以是便當菜、也可以是家人生日菜🎉
不需要拍肉
先煎後烤，少油美味
✨減肥也可以吃✨
我也會在ig/fb分享食譜跟圖文日記
步驟
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所有材料備齊 雞胸前一晚泡鹽水（或加鹽醃漬）
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雞胸切成大薄片
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裡面鋪適量的起司跟火腿在中間
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包起後沾麵粉 （中筋、低筋、高筋都可以）
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沾蛋液，會形成像漿糊的黏性
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入鍋煎，同時預熱烤箱230 （每個烤箱大小保溫不同，還是依自己家裡測試為主喔~）
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兩面煎過，粉定型後，送入烤箱，
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改200度，烤10分鐘
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噹噹~表皮酥香😊
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老公吃的很開心 等到一直流口水呢~
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我們配著泰式涼拌小黃瓜吃~
小撇步
1.雞肉包好起司跟火腿後，
先冷藏或冷凍一下，會更成型2.使用烘培紙墊底，下火大一點比較好
（因為烘培紙較沒有導熱性）我也會在ig/fb分享食譜跟圖文日記
