百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Bonnie Hsieh
15 食譜 58 粉絲

全素 沙茶黃瓜雙菇

全素  沙茶黃瓜雙菇

描述

炒出黃瓜的清甜,金針菇的脆度

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備材料清洗黃瓜,我喜歡 刨皮一些,增加
黃瓜的甜度釋放。
黃瓜切半,在切段 約5公分

    備材料清洗黃瓜,我喜歡 刨皮一些,增加 黃瓜的甜度釋放。 黃瓜切半,在切段 約5公分

  • 備好食材 
金針菇去頭後切2段 長度跟小黃瓜差不多
雪白菇去頭 撥開
薑切片 辣椒🌶️剪片

    備好食材 金針菇去頭後切2段 長度跟小黃瓜差不多 雪白菇去頭 撥開 切片 辣椒🌶️剪片

  • 葡萄籽油一大匙、薑下

    葡萄籽油一大匙、

  • 中火將小黃瓜慢慢翻炒至 脆綠

    中火將小黃瓜慢慢翻炒至 脆綠

  • 翻炒到這個顏色就可以下雙菇了

    翻炒到這個顏色就可以下雙菇了

  • 可以加少許米酒或水

    可以加少許米酒或水

  • 最後辣椒在下增加香氣但不辣,
一小湯匙鹽下,翻炒 即完成✅ 上菜

    最後辣椒在下增加香氣但不辣, 一小湯匙鹽下,翻炒 即完成✅ 上菜

4,866 瀏覽
avatar
Bonnie Hsieh 15 食譜 58 粉絲

這一年的飲食更換為 「蛋奶素」 一開始不太能夠掌控食材要如何料理, 慢慢摸索與參考達人分享,才慢慢覺得 有可以做出讓吃葷的客人也喜番的口味。 很開心有這麽平台,讓健忘的我可以記錄料理,用心做好菜。謝謝~^-^ *小撇步:葉菜類總是在冰箱不易保存,可以試試 放在「保冷袋」中拉鍊拉緊來 ,可以保存一星期以上喔!真心實驗過,希望有幫助到^ ^

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 南瓜 低脂高蛋白 蒸蛋 杏鮑菇 玉米濃湯 雞蛋豆腐 地瓜 小黃瓜 粽子 三杯雞 白菜滷 湯麵 酸辣湯 四季豆 雞肉 雞湯 餅乾 排骨 雞胸肉 馬鈴薯 瓜仔肉 糖醋排骨 番茄炒蛋 麻婆豆腐 炒麵 香菇雞湯 家常菜 豆腐 茄子 炒飯 滷肉 鮭魚 蕃茄燉牛肉 早餐 高麗菜飯 花椰菜 涼拌小黃瓜 金針菇 義大利麵 番茄 竹筍 娃娃菜 高麗菜 菠菜 櫛瓜 打拋豬