懶人料理|仿冒鮭魚烤飯糰（減醣）
描述
以藜麥取代高GI的白飯作成的飯糰
口感不減 健康加倍
快速又方便
適合嘴饞又正在健康飲食的人們呦
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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前一天晚上先準備好 鮭魚（蒸或煎都可以） 以及熟的藜麥
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接著將鮭魚放入袋中捏碎（較方便處理) 亦可直接放入碗中用湯匙壓碎
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隨後拌入藜麥、加入麻油和一小撮鹽 亦可加入泡菜汁 一起拌勻
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為了方便定型（藜麥略乾） 打入一顆蛋 攪拌均勻
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接著就可以將飯糰捏成想要的形狀了～
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如無烤箱可以用平底鍋煎 亦可用烤的 我使用不沾鍋所以沒另外加油
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中火煎烤到焦黃即可翻面
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兩面都上色後即大功告成！
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外酥內軟好好吃 跟正常的烤飯糰吃起來真的很像！
小撇步
a. 鮭魚在調理之前可以先稍微抹鹽醃一下
b. 拌藜麥時還可加入肉鬆，增添風味
c. 藜麥亦可選用單色或雙色藜麥
d. 三色藜麥裡有黑色藜麥，會有一股焦香味
e. 藜麥是常備品，可以煮好放冰箱備用
