百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
咪樂媽の小廚記
192 食譜 1,335 粉絲

薑絲炒皇宮菜

薑絲炒皇宮菜

描述

皇宮菜又叫落葵,相傳是泰國皇宮指定為御用的菜餚,因此亦稱「皇宮菜」,皇宮菜便宜不貴,個人覺得口感類似川七一樣滑順,一般都是炒麻油居多,這次用薑絲清炒帶出菜香,快速又簡單~

💌歡迎上傳分享[跟著做]照片

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋小火爆香切好的薑絲,稍微煸炒至香味出來。

    起油鍋小火爆香切好的絲,稍微煸炒至香味出來。

  • 皇宮菜 洗淨後要事先摘除老梗, 並手撕成好入口的大小,下鍋炒香。

    皇宮菜 洗淨後要事先摘除老梗, 並手撕成好入口的大小,下鍋炒香。

  • 炒至稍微變軟,加一點鹽巴及鮮味炒手調味即完成。

    炒至稍微變軟,加一點鹽巴及鮮味炒手調味即完成。

  • 簡單熱炒就能完成, 薑的清香搭配皇宮菜很好入口, 配飯配粥都很好吃。

    簡單熱炒就能完成, 的清香搭配皇宮菜很好入口, 配飯配粥都很好吃。

小撇步

1. 皇宮菜一定要先處理老梗, 留下好入口的部分就好。
2. 炒完會再縮一點份量,個人覺得2~3人吃可以一次買兩大包。

3.6 萬 瀏覽
avatar
咪樂媽の小廚記 192 食譜 1,335 粉絲

🔆客家媽咪的小廚房記事,炒菜簡單吃的開心就是💯分~人人都能下廚樂! 料理最大的樂趣,就是雖然煮到汗流浹背,但看到家人們滿足而開心的吃完,就是最大的幸福。

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 麻婆豆腐 地瓜 蒸蛋 花椰菜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 打拋豬 櫛瓜 台式泡菜 湯麵 杏鮑菇 低脂高蛋白 瓜仔肉 四季豆 茄子 涼拌小黃瓜 鮭魚 豆腐 炒飯 粽子 白菜滷 排骨 番茄 雞肉 義大利麵 早餐 高麗菜 番茄炒蛋 馬鈴薯 雞湯 金針菇 炒麵 糖葫蘆 酸辣湯 竹筍 蕃茄燉牛肉 滷肉 南瓜 玉米濃湯 菠菜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 三杯雞 高麗菜飯 小黃瓜 糖醋排骨 餅乾