【飛利浦萬用鍋】山東燒雞JJ老師 金小萬
描述
夏天最適合這道酸辣涼爽的菜色
可以在白天先做起來，放冰箱冰存，晚上淋上醬汁就可以上菜囉！
使用機型：HD2195 金小萬
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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雞腿肉用醬油、米酒抓醃，放入冰箱約30分鐘。 小黃瓜拍碎，切段冷藏備用。
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選擇［烤雞］模式，加入油，等鍋熱。 稍微擦拭雞皮上的醃料，雞皮向下，鋪於鍋面。 等雞皮煎出焦黃色澤，翻面再煎一下另一面，不用煎到全熟。
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雞肉取出後，擦淨內鍋。倒入2杯水，放上蒸架。
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密封上鎖，［健康蒸］模式，8分鐘。開始烹飪。 深盤入鍋後高度不能超過最高水位線MAX
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烹飪完成，取出雞肉放涼。 蒸雞肉的湯汁過篩，取4大匙，與「醬汁」拌合均勻。 *給小孩吃的話，只要單純淋上蒸肉湯汁，就非常美味。
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小童版：只淋上蒸雞的湯汁 不僅方便好吃，賣相也很好喔～
小撇步
食譜來源：JJ 5色廚
「萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道」
