百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
日本男子小廚房 - かず
日本男子小廚房 - かず
154 食譜 6,497 粉絲

慢火烤牛肉佐洋蔥醬

描述

這次就來介紹利用平底鍋做的慢火烤牛肉。
只需要依照步驟來做，相當簡單就能做好。
===
影片教學↓
https://youtu.be/Qsf3mHad0Xg
詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/roast-beef-onion-sauce/
FB社團↓
https://www.facebook.com/tastynote.tw/

376 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將牛肉兩面抹上胡椒鹽並按摩一下。

    將牛肉兩面抹上胡椒鹽並按摩一下。

  • 在平底鍋中倒入多一點油，放入拍過的蒜頭，開小火煎香。 待香味散出後轉大火，放入牛肉將表面煎出焦色。

    在平底鍋中倒入多一點油，放入拍過的蒜頭，開小火煎香。 待香味散出後轉大火，放入牛肉將表面煎出焦色。

  • 接著轉小火，蓋上鋁箔紙。 ※如果你有迷迭香的話可以在這個步驟加入增加香味喔。 五分鐘後取下鋁箔蓋子。

    接著轉小火，蓋上鋁箔紙。 ※如果你有迷迭香的話可以在這個步驟加入增加香味喔。 五分鐘後取下鋁箔蓋子。

  • 接著準備另一張鋁箔紙，撒上胡椒及鹽巴。 放入牛肉。 包起來放至常溫。

    接著準備另一張鋁箔紙，撒上胡椒及鹽巴。 放入牛肉。 包起來放至常溫。

  • 接著做洋蔥醬，在剛剛的平底鍋中加入洋蔥末，翻炒。 然後加入剩餘的調味料，煮沸就完成洋蔥醬。

    接著做洋蔥醬，在剛剛的平底鍋中加入洋蔥末，翻炒。 然後加入剩餘的調味料，煮沸就完成洋蔥醬。

  • 放到常溫後，打開鋁箔紙，按壓一下牛肉，如果跟大腿的硬度一樣，即是完美的熟度。

    放到常溫後，打開鋁箔紙，按壓一下牛肉，如果跟大腿的硬度一樣，即是完美的熟度。

  • 最後，將牛肉切片，淋上洋蔥醬就可以享用了！

    最後，將牛肉切片，淋上洋蔥醬就可以享用了！

小撇步

洋蔥將加入蜂蜜的話也很美味喔！ 低溫牛肉有可能出現些微紅色汁液，那些其實不是血水，所以不用擔心喔！

9,387 瀏覽
avatar
日本男子小廚房 - かず 154 食譜 6,497 粉絲

我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生，大阪長大了。 很喜歡做料理，與太太在台灣居住的期間，手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食，希望你們會喜歡。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

LMG x KINGJUN｜病毒花方方鍋

無毒不沾 一鍋多用 堆疊收納

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 金針菇 義大利麵 炒飯 湯 雞肉 玉米濃湯 排骨 雞蛋豆腐 高麗菜 糖葫蘆 茄子 餅乾 麻婆豆腐 低脂高蛋白 四季豆 早餐 娃娃菜 櫛瓜 地瓜 白菜滷 打拋豬 雞湯 三杯雞 南瓜 瓜仔肉 鮭魚 炒麵 杏鮑菇 香菇雞湯 番茄 涼拌小黃瓜 湯麵 台式泡菜 花椰菜 滷肉 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 馬鈴薯 菠菜 家常菜 蒸蛋 高麗菜飯 糖醋排骨 小黃瓜 粽子 雞胸肉 竹筍