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小時候最愛阿嬤的蒸瓜子肉, 如果餐桌上有這道菜, 肯定多吃一大碗飯。廣東媽媽跟我提及的家常菜"鹹蛋蒸肉餅"是用生的鹹蛋來做, 但家裡沒有"生鹹蛋"這號物品, 直接用櫃子裡的"熟鹹蛋"來煮, 一樣好吃下飯, 有記憶中阿嬤的的味道。
將所有食材和調味料一起放入大碗(或塑膠袋裡袋)中, 充份爪勻, 做個肉餅放入大碗裡
醬汁加入肉餅碗裡
送進蒸鍋(或電鍋)蒸10-15分鐘 即可
小撇步
• 肉餅裡不要加任何粉類以免肉質變硬
和毛媽一起分享生活上的小火花~♥ https://www.facebook.com/media/set/?set=a.539768239373672.144176.1
給親愛的家人做一頓晚飯, 為自己熬鍋喜歡的湯, 和孩子一起做蛋糕, 同老公拌嘴吵架, 偕好友逛街聊天,嚐遍美食.... 生活中沒有驚天動地的大事發生, 卻充滿了許多再普通不過的小事。這些微不足道的小事, 一點一滴成就了我平凡的幸福.... 每天, 我在廚房裡, 將這些點滴的幸福, 混合, 熬煮成濃濃的回憶, 未來, 慢慢品嘗～
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