百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾琳小廚娘
2 食譜 6 粉絲

簡單料理-三絲炒麵

簡單料理-三絲炒麵

描述

家常料理
簡單 方便 又快速

292 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 備材 
因為是炒麵所以材料都切成絲狀
主食麵以外,三種色系食材稱三絲

    備材 因為是炒麵所以材料都切成絲狀 主食麵以外,三種色系食材稱三絲

  • 用少許醬油醃肉

    用少許醬油醃肉

  • 確實每塊肉絲都有沾到醬油

    確實每塊肉絲都有沾到醬油

  • 加上少許太白粉裹在肉絲外層
炒起來比較不會乾或焦

    加上少許太白粉裹在肉絲外層 炒起來比較不會乾或焦

  • 抓取兩人份的雞蛋麵條

    抓取兩人份的雞蛋麵條

  • 先過水煮至5分鐘後 撈起備用

    先過水煮至5分鐘後 撈起備用

  • 熱油後下洋蔥爆香

    熱油後下洋蔥爆香

  • 第二下紅蘿蔔,因為紅蘿蔔比木耳和高麗菜慢熟,必須先下且加一點水,避免焦掉

    第二下紅蘿蔔,因為紅蘿蔔木耳高麗菜慢熟,必須先下且加一點水,避免焦掉

  • 大火快炒 所有食材

    大火快炒 所有食材

  • 下醃好的肉絲,炒至半熟後

    下醃好的肉絲,炒至半熟後

  • 中火翻炒(鍋鏟要持續翻動)
中途加一點醬油增加色澤和調味

    中火翻炒(鍋鏟要持續翻動) 中途加一點醬油增加色澤和調味

  • 完成 一道簡單三絲炒麵

    完成 一道簡單三絲炒麵

小撇步

麵條不要煮太爛,待會撈起後還要再下鍋炒,煮太爛炒起來會斷很多斷

1.6 萬 瀏覽
avatar
艾琳小廚娘 2 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 茄子 蒸蛋 杏鮑菇 玉米濃湯 瓜仔肉 南瓜 鮭魚 四季豆 打拋豬 早餐 雞蛋豆腐 雞肉 高麗菜飯 番茄 花椰菜 三杯雞 義大利麵 金針菇 炒飯 餅乾 滷肉 娃娃菜 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 馬鈴薯 豆腐 低脂高蛋白 台式泡菜 番茄炒蛋 排骨 糖葫蘆 櫛瓜 小黃瓜 麻婆豆腐 雞湯 酸辣湯 湯麵 地瓜 家常菜 竹筍 白菜滷 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 菠菜 炒麵 粽子 高麗菜 蕃茄燉牛肉