百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
依恩的家常料理
依恩的家常料理
64 食譜 727 粉絲

古早味❤️好吃黏嘴《魯肉飯》

古早味❤️好吃黏嘴《魯肉飯》

描述

魯肉飯是台灣常見並特有的傳統小吃，在家動手做，也可以做出不輸外面小吃店的魯肉飯味道，絕對是白飯殺手，相信大人小孩都最愛。

335 說讚 2 一起做 1 留言

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 1.將豬皮與三層肉分開，這個步驟很重要，因為這是讓魯肉飯黏嘴的關鍵。豬皮要切丁。 2.手切肉絲（手切的比較有口感喔！比絞肉更棒） 3.紅蔥頭切末

  • 1.熱油鍋下冰糖（或砂糖）拌炒，炒至有焦糖色出來。 2.加入豬肉拌炒，炒至肉半熟，肉已染上金黃焦糖色即可。

  • 加入蒜末、米酒、醬油拌炒。

  • 加入水、油蔥酥、五香粉、八角後，蓋鍋轉小火悶煮（或大同電鍋悶煮）。 P.S. 亦可加入水煮蛋一起悶煮，會有入味上色的滷蛋喔！

    加入水、油蔥酥、五香粉、八角後，蓋鍋轉小火悶煮（或大同電鍋悶煮）。 P.S. 亦可加入水煮蛋一起悶煮，會有入味上色的滷蛋喔！

  • 悶煮一小時後即可食用。

    悶煮一小時後即可食用。

1.8 萬 瀏覽
avatar
依恩的家常料理 64 食譜 727 粉絲

分享一些家常菜 大家一定都能輕鬆做☺️

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
+Sio 便攜真空保鮮機

+Sio 便攜真空保鮮機

台灣製 免插電 乾濕食材皆適用

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 義大利麵 炒麵 高麗菜飯 湯 滷肉 瓜仔肉 番茄 櫛瓜 打拋豬 花椰菜 糖醋排骨 排骨 豆腐 蒸蛋 番茄炒蛋 玉米濃湯 麻婆豆腐 娃娃菜 餅乾 高麗菜 台式泡菜 鮭魚 糖葫蘆 雞蛋豆腐 早餐 白菜滷 雞湯 低脂高蛋白 家常菜 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 地瓜 三杯雞 涼拌小黃瓜 炒飯 竹筍 粽子 馬鈴薯 雞胸肉 香菇雞湯 酸辣湯 杏鮑菇 雞肉 茄子 金針菇 菠菜 四季豆 湯麵