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那那子
17 食譜 36 粉絲

🦐🦐🦐蝦皮辣椒醬🌶🌶🌶

🦐🦐🦐蝦皮辣椒醬🌶🌶🌶

描述

拌飯拌麵夾饅頭都好吃😋

72 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切蒂去皮,辣椒洗淨去蒂擦乾;期間把不良品挑出(比如:蒜頭軟的、快發芽的&辣椒黒掉、爛掉、裂開的)

    頭切蒂去皮,辣椒洗淨去蒂擦乾;期間把不良品挑出(比如:頭軟的、快發芽的&辣椒黒掉、爛掉、裂開的)

  • 辣椒切圈

    辣椒切圈

  • 搗蒜頭

  • 料備齊

    料備齊

  • 乾鍋先炒乾炒香蝦皮

    乾鍋先炒乾炒香蝦皮

  • 起油鍋,冷油就下冰糖

    起油鍋,冷油就下冰糖

  • 冰糖炒到散開就可以了

    冰糖炒到散開就可以了

  • 下蒜頭爆香

    頭爆香

  • 下辣椒

    辣椒

  • 炒勻

    炒勻

  • 丟蝦皮拌一下

    丟蝦皮拌一下

  • 下醬油

    下醬油

  • 下豬油

    下豬油

  • 等豬油化的差不多了就可以關火了

    等豬油化的差不多了就可以關火了

  • 待稍涼就可以裝罐冰冷藏

    待稍涼就可以裝罐冰冷藏

小撇步

1、辣椒洗乾淨一定要擦乾無水
2、不好的蒜頭辣椒都要挑出(一顆屎壞了一鍋粥....)
3、炒冰糖不要炒焦了,全程中大火

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那那子 17 食譜 36 粉絲

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