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沙嗲雞肉串

描述

充滿南洋風味的沙嗲醬，做為雞肉串的醃料，香濃微辣滋味，令人一串接著一串停不下來！

287 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將香茅、洋蔥、薑、大蒜、辣椒、月桂葉放入調理機中，攪打成細碎狀。

    將香茅、洋蔥、薑、大蒜、辣椒、月桂葉放入調理機中，攪打成細碎狀。

  • 把調理機中的食材倒入鍋中，加入花生醬、椰奶、牛奶，攪拌均勻，煮至濃稠的狀態。

    把調理機中的食材倒入鍋中，加入花生醬、椰奶、牛奶，攪拌均勻，煮至濃稠的狀態。

  • 倒入印尼甜醬油、印尼辣椒醬、紅糖，混合均勻即完成沙嗲醬！

    倒入印尼甜醬油、印尼辣椒醬、紅糖，混合均勻即完成沙嗲醬！

  • 將雞肉切成塊，用竹籤串成雞肉串，把沙嗲醬均勻塗抹在雞肉串上。

    將雞肉切成塊，用竹籤串成雞肉串，把沙嗲醬均勻塗抹在雞肉串上。

  • 將雞肉串放在烤盤上，烤至兩面熟透即完成沙嗲雞肉串囉～

    將雞肉串放在烤盤上，烤至兩面熟透即完成沙嗲雞肉串囉～

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