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火腿黃金炒飯

Name: 火腿黃金炒飯 by 【洗手作羹湯，收服胃大人】
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: [備料組合(A)] 火腿片 4片; [備料組合(A)] 洋蔥 1/2顆; [備料組合(B)] 米 1又1/2杯; [備料組合(B)] 蛋 2顆; [其他調味(C)] 橄欖油 10 cc; [其他調味(C)] 鹽巴 1/4小匙; [其他調味(C)] 黑胡椒 少許

描述

簡單快速又香味四溢的方便料理，
同時也是消滅火腿、洋蔥、蛋的最佳組合，
有興趣的你跟我一起試試看吧。

39 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

備料組合(A)

火腿片

4片
洋蔥

1/2顆

備料組合(B)

米

1又1/2杯
蛋

2顆

其他調味(C)

橄欖油

10 cc
鹽巴

1/4小匙
黑胡椒

少許

步驟

一、備料備料組合(A) 1.將火腿片切成小丁，備用。 2.將洋蔥切末，備用。備料組合(B) 1.先將1又1/2杯米洗淨，進入電子鍋炊飯模式，待完成音響起，先悶10分鐘。 2.拿出，用飯匙撥鬆炊好的米飯，冷卻約10分鐘。 3.將2顆蛋打入鍋內並攪拌均勻，讓每粒米飯都沾附蛋汁，並備用。
二、料理步驟 1.開中火，加入油，放入火腿丁，炒至火腿丁散發香味且邊邊帶點焦黃色。 2.再加入洋蔥炒至半透明。 3.加入攪拌均勻的備料組合(B)。 4.持續撥鬆並翻炒至米飯乾爽，(可看見米粒跳動)。 5.加入鹽、黑胡椒稍微翻炒，即可起鍋享用。