粟米椰菜小肉餅+熱狗捲蛋便當
描述
全片在：https://youtu.be/6GjtGqMvJ_4
在肉餅中加入椰菜和粟米，令口感更豐富，醬汁中帶有薑的香濃甜味，十分滋味，相信會是大人小朋友都喜歡的美味便當菜。 蛋捲不小心做成了三角形，還挺可愛的，大家有興趣可以試試看 ♪
有興趣可查看影片>>
【Youtube】：https://youtu.be/UZHNPcw0GJE
【Instagram】：mandee.cook.at26
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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<< 全片在：https://youtu.be/6GjtGqMvJ_4 >> 椰菜洗淨切絲，用鹽醃10分鐘後瀝乾水備用。
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豬絞肉加入所有主要材料：椰菜、粟米粒、片栗粉、米酒、胡椒粉，充分拌勻至豬肉起膠，大概分成8-9等份。
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煎鍋落油中火燒熱，把豬絞肉搓成圓扁狀放入鍋，煎至兩面金黃色。
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加入醬汁，蓋上鍋蓋中火煮3分鐘後，把肉餅翻面，再蓋上鍋蓋小火多煮一回，完成
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熱狗捲蛋的香腸先燙熟加熱備用，打蛋並加入鹽和糖拌勻。
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另起一玉子燒煎鍋，落油以小火燒熱，先加入1/2的蛋液，把蛋皮煎至七分熟時加入香腸。
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從外將蛋皮往內捲，捲完後把蛋卷往上推至最外側，再加入剩餘的蛋液，把蛋卷稍微掀起，確保蛋卷底部也均勻沾上新加入的蛋液，將蛋捲取出放涼後再切塊。
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