海鮮豬肉大阪燒
描述
想吃什麼就放什麼，好方便。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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日式醬汁準備好（百貨公司的超市)，食材清理好、切好）
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麵糊組：麵粉過篩，打入全蛋，再加上水和鰹魚粉，攪拌倒看不到粉末。
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餡料組：高麗菜、透抽、菇都切丁，比較容易熟。蝦仁為求視覺效果保留整隻。
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把餡料倒入麵糊裡，攪拌均勻。
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熱油鍋，除了蝦仁外倒入平底鍋或鐵盤，用鏟子撥成圓形。擺上蝦仁，再淋上剩餘的麵糊。。
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如果可以推動，就表示熟了，用兩個鏟子幫忙翻面，煎熟。
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全熟後盛放大盤，依序撒上大阪燒醬、美奶滋、海苔粉、柴魚片就完全了。
小撇步
1.大阪燒醬不要一次加太多。
2.如果怕不好翻，可以分兩次做。
3.餡料也可放牛肉、洋蔥、起士絲等。
