美式烤肋排佐彩椒沙拉
描述
說起美式烤肋排，最喜歡那肉厚多汁、表面充滿濃濃醬香與焦糖的夢幻滋味，製作時要選擇新鮮成條的肋排，醬汁調配也是美味重要關鍵。
烤肉醬建議自己動手做，成品的風味質地則大大超過一般市售品，材料包含醋、蜂蜜、番茄醬、紅糖等，其中李派林烏斯特醬酸甜微辣，帶點蒜味融合恰到好處，除了讓燒烤肋排鹹香有餘，用來混合彩椒沙拉連奧利佛都推薦，肉桂私心推薦這瓶好醬唷！
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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準備所需材料。
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將〔肋排調味料〕倒在碗裡。李派林烏斯特醬獨特配方到現在都是一個秘密唷，用來醃牛肉、豬肉、雞肉或海鮮，也能加在湯、燉菜中或製作醬料增加風味。
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用湯匙攪拌均勻。
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烤盤放肋排，將〔肋排調味料〕倒入塗抹均勻。
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蓋上鋁箔紙密封好，放進用160℃預熱的烤箱烘烤1小時20分鐘。
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時間到取出撕去鋁箔紙，再放進烤箱用180℃烘烤20分鐘。
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紅黃椒與小黃瓜切成絲。
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將入〔沙拉調味料〕攪拌均勻。
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將燒烤肋排切成所需大小，一旁放些彩椒沙拉就完成囉！
