自製培根起司蛋餅🧀️
描述
在日本久了，對這邊沒有早餐店的事情真的很困擾啊！
超級愛吃蛋餅又買不到的辛酸😭
只好出動自己萬能的雙手👋🏻
參考一下別人的食譜之後自己再做改良，終於做出心目中的美味蛋餅😍
想吃蛋餅自己做🤟🏻
特別是旅居在國外的朋友也可以參考喔！
日本人的老公也超愛這道台灣定番的蛋餅🙆♀️
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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將「麵糊」的材料全部攪拌在一起！
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拿出平底鍋乾煎培根，先煎培根的話會讓平底鍋充滿培根的香氣，等一下煎蛋餅皮的時候會更香 煎完之後放到別的盤子裡放著
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倒入油後（什麼油都可以，我是用橄欖油），將麵糊的一半倒進平底鍋後開小火煎（另一半留著做第二份餅皮）
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蛋餅皮凝固後翻面煎，另一面也煎好後將餅皮取出，把蛋打散倒進平底鍋後馬上把餅皮蓋在蛋液上（要在蛋液還沒凝固的時候馬上蓋上餅皮他們才會好好融合在一起）
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蛋液跟餅皮結合後翻面，放上培根跟起司（或是自己喜歡的料）捲起來用鍋鏟切一下就完成囉！是不是很簡單
小撇步
加胡麻油的原因是因為我發現在麵糊裡加胡麻油可以讓蛋餅皮更香！也可以不加，但是有加的話口感真的有差
