宅男小竹廚 20 食譜 89 粉絲 追蹤 乳香玉米濃湯(牛排館秘方不藏私) 描述 超簡單做出與牛排館一樣味道的玉米濃湯,全家人都超喜歡! 494 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 10 分鐘 食材 洋蔥 一顆 紅蘿蔔 半顆 馬鈴薯 三顆 豬絞肉 半斤 玉米罐頭 一罐 小磨坊乳香玉米濃湯粉 一碗 蛋 三顆 小磨坊蒜風味油 適量 水(或高湯) 六碗 步驟 將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切丁備用 起油鍋,倒入蒜風味油,將洋蔥炒香 待洋蔥炒至微黃,加入豬絞肉續炒香 待炒至香味都出來後,倒入紅蘿蔔及馬鈴薯稍微炒製 加入玉米粒罐頭 接著倒入小磨坊玉米濃湯粉與水(或高湯),比例為1:6 攪拌均勻後煮至滾沸,轉中火煮5分鐘將湯料煨軟(並撈出髒的浮末) 將蛋打入玉米罐頭並打勻,轉至小火,慢慢倒入蛋液(邊倒邊攪拌) 打在玉米罐頭原因是這種容器比較好控制倒入蛋液的量 待小火再次滾沸後即可關火上桌。撒上粗粒黑胡椒後,就是一道跟牛排館一樣好喝的家常乳香玉米濃湯了! 3.7 萬 瀏覽 2019/04/13 發表