手作蛋餅皮
描述
來試試手工蛋餅皮吧!
用簡單的麵粉與雞蛋，來製作健康美味的蛋餅皮，一次做好可以放置冷凍，想吃隨時都可變化出多種口味的美味蛋餅，讓家人吃的健康。
泡菜起司蛋餅、玉米起司蛋餅、鮪魚蛋餅………等
步驟
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把所有材料…麵粉、鹽、雞蛋、水備好 一次大概可做20片左右，看你烘烤餅皮厚度…決定片數量。
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準備一個容器倒入中筋麵粉和鹽
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再放入雞蛋
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水
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全部材料放入拌一拌
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但是粉漿裡還有一些些麵粉顆粒，我會用過篩網再用打蛋器、湯匙…等 工具讓麵粉粒更能分散均勻，讓粉漿更細緻
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過篩後粉漿更細緻了
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再拿湯勺取出一匙適量的粉漿水，置入溫熱的平底鍋中
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轉動搖晃鍋子，讓粉漿水均勻分布在鍋內形成一個圓，等待正面粉漿熟時，翻面再煎1分鐘左右就可以拿取出來。
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放涼～ 放涼後可以單片分裝或每片蛋餅皮中夾放烘焙紙，再放置冷凍庫。 一次大概可做20片左右，看你烘烤的餅皮厚度…決定片數量。
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使用前不用先取出退冰，我會先把冷凍的餅皮放置溫熱的平底鍋中稍微烘熱，讓餅皮變軟一些放旁備用，想要吃什麼食材都可以哦～ 泡菜起司蛋餅、玉米起司蛋餅、鮪魚蛋餅………等
