Chocolate muffin
描述
特濃朱古力鬆餅，濃但不太甜，加了少少乾紅梅粒，香濃中帶少少紅梅肉的酸，配合得剛剛好。
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
先把牛油（放軟）、煉奶、砂糖、食鹽放入攪拌機用慢速攪拌約8分鐘至奶白色，再放入吉士粉、好立克粉、梳打粉，將雞蛋分開蛋白、蛋黃，先將蛋白打起然後分段放入攪拌機，之後再放入蛋黃繼續攪拌，最後在放入低筋麵粉和高筋麵粉前先放檸檬汁。全部材料混合後完成熄機，放入預備好的紙杯模具，預熱焗爐180度焗25分鐘。
