百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,366 食譜 2.8 萬 粉絲

薏仁蓮子雞湯

薏仁蓮子雞湯

描述

除溼利尿又安神的溫暖雞湯,好適合這種季節轉換、梅雨季節時喝,喝完覺得清爽又舒服!當晚餐也很可以喔~
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

113 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蓮子與薏仁洗淨瀝乾;雞腿先剪去多餘的脂肪;蔥、薑、紅棗洗淨備用。

    蓮子與薏仁洗淨瀝乾;雞腿先剪去多餘的脂肪;、紅棗洗淨備用。

  • 將雞腿肉切快塊;

    將雞腿肉切快塊;

  • 鑄鐵鍋或燉鍋內放入薏仁、薑片、紅棗、當歸和雞腿塊;

    鑄鐵鍋或燉鍋內放入薏仁、片、紅棗、當歸和雞腿塊;

  • 加水8分滿,病加入米酒,中火煮滾;

    加水8分滿,病加入米酒,中火煮滾;

  • 煮雞湯時,將蔥切段備用;枸杞略沖洗後備用;

    煮雞湯時,將切段備用;枸杞略沖洗後備用;

  • 湯滾後用濾網撈除浮起的雜質,改小火慢煮;

    湯滾後用濾網撈除浮起的雜質,改小火慢煮;

  • 放入蓮子,慢燉。

    放入蓮子,慢燉。

  • 煮到薏仁和蓮子軟了後,以鹽調味,並放入枸杞和蔥段,再次煮沸後即可食用。

    煮到薏仁和蓮子軟了後,以鹽調味,並放入枸杞段,再次煮沸後即可食用。

1.3 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,366 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 炒麵 白菜滷 花椰菜 菠菜 家常菜 打拋豬 粽子 番茄 雞胸肉 娃娃菜 高麗菜 雞肉 四季豆 糖醋排骨 義大利麵 番茄炒蛋 地瓜 餅乾 滷肉 杏鮑菇 早餐 高麗菜飯 玉米濃湯 雞湯 蒸蛋 豆腐 金針菇 馬鈴薯 糖葫蘆 櫛瓜 鮭魚 馬鈴薯燉肉 湯麵 瓜仔肉 排骨 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 炒飯 香菇雞湯 台式泡菜 南瓜 麻婆豆腐 竹筍 酸辣湯 小黃瓜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 茄子