Angel Liu 3 食譜 4 粉絲 追蹤 香煎雞胸肉佐青醬 描述 平底鍋煎出來的雞胸肉口感潤滑,一點都沒有小火熬煮後的嚼勁。配上香菜-核桃青醬馬上變成晚餐的主角。 445 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青醬 香菜 1 把 核桃 1/2 杯 橄欖油 1/2 杯 雞肉 帶皮雞胸肉 2 塊 橄欖油 少許 步驟 食物攪拌器裡放入香菜和核桃打碎。機器開最小力,一滴一滴倒入橄欖油。如果清將太乾可以多加一點橄欖油。鹽和胡椒調味。 雞胸肉抹粗鹽和胡椒靜置15分鐘至一個小時。 平底鍋加熱放油。先煎帶皮的那一面,不要翻面煎 5分鐘。翻面煎10分鐘拿出靜置3分鐘。 斜切雞肉,每兩片肉中間用小湯匙放青醬。 小撇步 English recipe at http://chezmacuisine.blogspot.com/2012/10/pan-fried-chicken-breast-stuffed-with.html 2.9 萬 瀏覽 2012/10/10 發表