巧克力布丁
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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蛋黃三個加入適量的砂糖攪拌至砂糖融化
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鮮奶油加入巧克力牛奶攪拌均勻
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步驟1與步驟2的食材加在一起攪拌均勻就可以倒入自己要裝的器皿當中啦。
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接下來拿出一個平底鍋加水放上乾淨抹布煮至沸騰。 水沸騰之後火源轉小火，放入要蒸煮的巧克力布丁在蓋上鍋蓋，蒸煮至約15分左右巧克力布丁就完成啦。
小撇步
鍋蓋邊緣可以漏個小孔 讓裡面的蒸汽可排放 這樣蒸出來的布丁表面就不會有小氣泡的洞洞啦！
想知道布丁是否有沒有全蒸熟，可以拿筷子做檢查，筷子上面如果沒有液體黏在上面就表示差不多快蒸熟囉。
巧克力布丁放涼之後再放進冰箱冰，
隔天拿出來吃的口感又會不一樣唷！
