漢堡排
描述
切開會噴汁的美味漢堡排😋
步驟
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先將洋蔥切丁，並放入平底鍋翻炒，顏色變透明即可關火放涼。
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將牛奶倒入麵包粉中。 注意！！若麵包粉吸收完還有多餘的牛奶，那就代表牛奶太多，可在加一些麵包粉或把多餘的牛奶倒掉。
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牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、麵包粉、蛋放入容器中。 （這裡可先加些許鹽）
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混合材料，攪拌到肉產生黏性。（大約10-15分鐘） 攪拌期間可在加入剩下的調味料
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把肉分成4等份 捏成橢圓形，中間用指尖稍微壓凹。厚度大約2-3公分，要是太厚煎的時候裡面會不容易熟。
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把漢堡排放入鍋中，煎大約3分鐘後翻面，兩面都煎到金黃色後，用筷子插下最厚的部分，若流出的湯汁為紅色就代表裡面還沒熟。 建議火候都開中小火即可，才不會容易燒焦。
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美味上桌^_^ 一切開馬上爆汁😍😍😍
