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日式好吃炒麵小ㄗ食譜part1

Name: 日式好吃炒麵 小ㄗ食譜part1 by 小宅女❤️吃
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 培根 一包裡面的一條; 洋蔥 中型四分之一; 金針菇 一包的一半; 高麗菜 撥個4-6片; 現成日式炒麵醬（大阪燒醬） 適量; 醬油（台式就可以了） 適量; 蛋 一個; 油麵 一包的四分之一

描述

這道料理於很多地方都可以吃到，我最愛的漫畫「深夜食堂」也有提到過，每個人愛的口味不一樣，只是自己煮的不只低卡，味道也可以自己去斟酌調整，最重要的是對於小ㄗ族群很友善，食材可以挑時令或者成本較低的，也是可吃到美味的料理喔🤗

52 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

培根

一包裡面的一條
洋蔥

中型四分之一
金針菇

一包的一半
高麗菜

撥個4-6片
現成日式炒麵醬（大阪燒醬）

適量
醬油（台式就可以了）

適量
蛋

一個
油麵

一包的四分之一

步驟

✅前置作業大概要花個10-15分鐘 ✅烹煮時間大概15分鐘 ❇️備料 1️⃣培根我習慣丟冷凍（先拿出退冰）退冰後切成五塊 2️⃣洋蔥切小塊 3️⃣金針菇洗淨切成3-4段 4️⃣高麗菜洗淨切碎（不用到絲狀，保留口感）
✊開火加沙拉油/橄欖油/葵花油到平底鍋熱鍋 1️⃣放入洋蔥炒到半透明且有香味 2️⃣放入培根一起拌炒 3️⃣把培根炒到香味出來先拿出鍋子外 4️⃣加入金針菇跟高麗菜拌炒，炒至出水；若沒什麼出水，自行加入一點點水，使其溼潤 5️⃣加入過水的油麵（我怕太油才過水，若不怕油可加不過水）
1️⃣ 把拿出的🥓加入 2️⃣ 加入適當的日式炒麵醬（自己試喜歡的味道濃度） 3️⃣我會加入醬油調鹹度（可省略），並呈盤 4️⃣煎個半熟蛋放置炒麵上 ✅完成撒花🎉