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日本男子小廚房 - かず
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奶油雞肉咖哩

描述

奶油口味的咖哩我想孩子們也會很喜歡，請務必試試

===
詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/butter-chicken-curry
https://youtu.be/Xc7fch9Vf0Q
FB社團↓
https://www.facebook.com/tastynote.tw
YouTube↓
https://www.youtube.com/c/tastynote

780 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醃漬料

步驟

  • 首先將雞肉切成好入口大小。 洋蔥切末。

    首先將雞肉切成好入口大小。 洋蔥切末。

  • 在大碗裡放入醃料及雞肉拌勻後醃漬1個小時。 ※有時間的話，放一個晚上會更好吃喔！ 在鍋內倒入油，放入雞肉（雞皮朝下）中火乾煎。 ※釋出的水分用廚房紙巾吸乾。

    在大碗裡放入醃料及雞肉拌勻後醃漬1個小時。 ※有時間的話，放一個晚上會更好吃喔！ 在鍋內倒入油，放入雞肉（雞皮朝下）中火乾煎。 ※釋出的水分用廚房紙巾吸乾。

  • 雞肉兩面都煎出焦色後，取出備用。

    雞肉兩面都煎出焦色後，取出備用。

  • 著，同一個鍋內加入洋蔥拌炒，炒到焦糖化。

    著，同一個鍋內加入洋蔥拌炒，炒到焦糖化。

  • 洋蔥炒出焦糖色後，加入蕃茄罐頭及200ml的水，煮沸。 煮沸以後，倒入食物調理機並加入腰果後打碎。

    洋蔥炒出焦糖色後，加入蕃茄罐頭及200ml的水，煮沸。 煮沸以後，倒入食物調理機並加入腰果後打碎。

  • 接著過濾醬汁到鍋中，此步驟的目的在於使醬汁變的綿密。 ※如果你不想過濾，那麼直接將打好的醬汁放回鍋子裡。

    接著過濾醬汁到鍋中，此步驟的目的在於使醬汁變的綿密。 ※如果你不想過濾，那麼直接將打好的醬汁放回鍋子裡。

  • 加入牛奶、無鹽奶油牛乳和雞肉攪拌混合後，中火煮10分鐘。 煮好後，加入咖哩塊溶解並續煮5分鐘就完成了！

    加入牛奶、無鹽奶油牛乳和雞肉攪拌混合後，中火煮10分鐘。 煮好後，加入咖哩塊溶解並續煮5分鐘就完成了！

  • 美味又綿密的咖哩，有機會請務必試試！

    美味又綿密的咖哩，有機會請務必試試！

小撇步

做好的咖哩放進冰箱睡一晚會更加美味喔！

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日本男子小廚房 - かず 154 食譜 6,497 粉絲

我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生，大阪長大了。 很喜歡做料理，與太太在台灣居住的期間，手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食，希望你們會喜歡。

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