熱狗捲麵包
描述
非常受歡迎的小熱狗捲入麵包中，小巧可愛非常適合野餐聚會多人分享。
步驟
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將所有乾性食材混拌均勻。
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倒入2/3量的水攪勻。
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之後慢慢加入剩下1/3量的水，一次一點揉勻後再加下一份。
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把室溫軟化後的奶油加入麵團內。
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把麵團揉至出現筋膜即可。
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放回鋼盆中表面噴點水，蓋上保鮮膜發酵60分鐘。
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將發酵好的麵團分成12等份滾圓，蓋上乾布鬆弛15分鐘。
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把麵團搓成水滴狀桿開。
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熱狗切對半（長度約5公分左右），放上熱狗由上往下捲起，收口處捏緊。
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捏合處朝下放，放進密閉空間發酵至兩倍大、約50-60分鐘。
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將發酵好的麵糰表面刷上蛋液。
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送進預熱好的烤箱，我190度烤15-18分鐘。
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出爐後移至冷卻架上放涼。
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完成！
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麵包鬆軟好吃！
