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Sa的料理小食堂
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香菇蒸肉餅

香菇蒸肉餅

描述

喇一喇就可以蒸的滑嫩肉餅非常適合下班回家後快速上菜,跟飯一起蒸,飯好了肉餅也蒸好,一舉兩得!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡軟後切碎,香菇水留著備用

    香菇泡軟後切碎,香菇水留著備用

  • 絞肉加入所有調味料,攪拌至有些黏狀,加入兩大匙香菇水再次攪拌至黏稠,再加入太白粉,攪拌均勻

    絞肉加入所有調味料,攪拌至有些黏狀,加入兩大匙香菇水再次攪拌至黏稠,再加入太白粉,攪拌均勻

  • 加入香菇碎後把絞肉放在蒸碗裡鋪平

    加入香菇碎後把絞肉放在蒸碗裡鋪平

  • 水開後,中大火蒸12-15分鐘(根據肉的厚度自行調整時間)

    水開後,中大火蒸12-15分鐘(根據肉的厚度自行調整時間)

  • 非常滑嫩可口唷,不乾柴,非常下飯

    非常滑嫩可口唷,不乾柴,非常下飯

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Sa的料理小食堂 44 食譜 739 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Marg Chen
    Marg Chen

    咦? 請問一下 鹹蛋什麼時候放呢?需要切什麼的嗎?

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