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日式咖哩蔬菜雞胸肉 (限碘者可)

Name: 日式咖哩蔬菜雞胸肉 (限碘者可) by 我被我老婆趕進廚房
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 雞胸肉 一塊; 高麗菜 1/4; [調味料] 蒜頭 1小顆; 青江菜 3~4把; [調味料] 日式無鹽咖哩 適量; [調味料] 無碘鹽 適量; [調味料] 白胡椒 適量; [調味料] 無鹽雞高湯 半小碗; [調味料] 葵花油 少許; [調味料] 水 少許

描述

入味又下飯的一道日式料理
營養又美味的便當菜！
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無(限)碘飲食可用食譜。
無需限碘者可用一般食鹽。

47 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

雞胸肉

一塊
高麗菜

1/4
青江菜

3~4把

調味料

蒜頭

1小顆
日式無鹽咖哩

適量
無碘鹽

適量
白胡椒

適量
無鹽雞高湯

半小碗
葵花油

少許
水

少許

步驟

咖哩請選擇無調味之咖哩粉(我使用的是歐納丘日本大象薑黃咖哩粉)。蒜頭切末，雞胸肉平均切小塊高麗菜切小片，青江菜切小片盡量食材的大小一致。
起油鍋，先爆香蒜末，中小火加入雞胸肉煎至白色，轉小火加入咖哩粉小火翻炒幾下，轉大火加入高麗菜和青江菜梗翻炒，加入高湯和水翻炒至高麗菜軟嫩，最後加入青江菜葉翻炒後即可上桌。